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Cerveja quente!
Existindo no mundo várias dezenas de estilos diferentes de cerveja, não é de admirar que, com alguma frequência, uma pessoa se indague relativamente à temperatura a que deverá ser servida esta ou aquela cerveja. Mas, como em tudo na vida, também nesta área existem muitas incertezas e poucas verdades absolutas. De facto, tudo dependerá do gosto de cada pessoa, da altura do dia, época do ano ou área geográfica onde nos encontramos.
Mas,cervejeiros queridos,não se preocupe,existem soluções ótimas para você ter a sua cerveja sempre gelada!
Você já deve ter ouvido falar que,na Inglaterra, a cerveja é servida quase totalmente quente,mas,também é um mito.
Esse mito deve existir por causa das "Ales". Este tipo de cerveja não possui gás e é servida não muito gelada, na temperatura do porão onde é armazenada talvez um pouco mais frio do que a temperatura ambiente mas não quase a zero como gostamos no brasil. Elas podem ser encontradas nos Pubs mais tradicionais.
Entre os vários tipos de cerveja e classificações elas podem se dividir principalmente em Ales (top-fermented) e Lager (bottom-fermented). As Ales (tambem chamadas de Bitter) tem normalmente uma cor mais escura que as Lager e sao mais famosas no Reino Unido, Belgica, Irlanda e Alemanha. As Lager sao as mais consumidas no resto do mundo e no brasil tambem chamadas de Pilsener.
Muitos ingleses apaixonados por uma "Real Ale" olham com desprezo para quem toma Lagers. Eles dizem que as Lagers dos grandes fabricantes sao cheias de substancias quimicas e que quem toma Lager não sabe apreciar cerveja - talvez devemos mandar eles experimentarem cerveja quente e sem gás debaixo de um sol de 40 graus no Rio de Janeiro!
Outra bebida alcoolica comum no Reino Unido é a cidra (Cider) feita da maçã. Também temos cidra no brasil e outros países mas no sul do Reino Unido ela é uma bebida muito comum com marcas comerciais famosas como Strongbow e Bulmers. O norte da frança (Britany e Normandy) e espanha também são grandes produtores de cidra.
Enfim,existem algumas soluções para 'gelar' a sua cerveja rapidamente:
Esqueça aquela idéia de carregar o isopor entupido de gelo para a praia lotada. Uma invenção na Nova Zelândia promete gelar sua cerveja em alguns segundos! O autor da proeza é Kent Hodgson (também conhecido como Kayky Brito). Ele desenvolveu um aparelho simples que tem a capacidade de gelar quatro vezes mais que um gelo comum. E com a vantagem de não deixar a bebida aguada!
O jovem neozelandês, da Universidade de Massey, batizou a invenção de Huski. Ele mesmo explica como funciona: “Você tem células plásticas refrigeradoras que são postas sob pressão em um recipiente que contém dióxido de carbono líquido. O CO2 líquido se expande e é comprimido no gelo seco na base das células refrigeradoras em um instante. Então você insere o recipiente no seu drink.”
O aparato, que pode ser facilmente inserido em uma garrafa de cerveja, tem temperatura de superfície de 78,5 graus Celsius negativos.
Hodgson espera produzir o Huski em escala industrial e vendê-lo por cerca de R$ 100. Um bom investimento, né?
Mas essa é só a primeira solução,veja esta:
Existe o Cooper Cooler!
Ele consegue gelar refrigerantes, cervejas, sodas, espumantes e vinhos em até 6 minutos. As bebidas vão rapidamente de mornas (25° C) a estupidamente geladas (6° C) graças a um sistema de refrigeração 40 vezes mais rápido se comparado ao processo tradicional dos freezers.
As latas gelam em 1 minuto, garrafas em 3,5 minutos e garrafas de vinhos em 6 minutos. Basta adicionar água e gelo e ligar o Cooper Cooler na energia. O aparelho possui também timer que controla o tempo e o desliga assim que a bebida atinge a temperatura ideal, botão No Spin/Não girar para gelar vinhos delicados e Led indicador para informar quando adicionar mais gelo.
E você sabia,que existe casos de morte, por uma cerveja quente?Não? Olha só:
Mulher mata marido que serviu cerveja quente
Um tiroteio resultou na morte de um homem de 70 anos em St. Louis, nos EUA. Os tiros foram disparados pela esposa da vítima, que ficou irritada porque o marido havia lhe servido cerveja quente. A mulher disparou cinco vezes em direção ao peito do marido, que morreu na hora. Ela confessou o crime. Os nomes dos dois não foram divulgados. A mulher está sob custódia policial.
Depois, dessa,lembre-se de sempre levar pra sua mulher,uma cerveja muito gelada!!
Curiosidades:
Dicas para curar a ressaca:
Para antes e durante
- Beba água entre uma cerveja e outra. É importante manter o corpo hidratado sempre. O álcool desidrata o corpo e a cerveja, diurética, nos faz eliminar muito líquido, portanto você precisa reabastecer com frequência.
- Não beba de estômago vazio. Como a bebida diminui o nível de açúcar no sangue, comer é importantíssimo para que o organismo não saia do seu nível normal. Comer antes de dormir também ajuda algumas pessoas.
Para depois
- Beba muita água antes de dormir. Muitas vezes a dor de cabeça do dia seguinte é desidratação causada pelo álcool. Beba no mínimo de 2 a 3 copos.
- Aspirina ou outro analgésico - pílulas ou efervescentes, ajudam a combater a dor de cabeça
- Antiácidos - eles ajudam caso seu estômago apresente sinais de irritação
- Café, chá, Coca-Cola - para reanimar. Além disso, tais líquidos te manterão hidratados também.
- Coma bem no dia seguinte. Evite gorduras e comidas pesadas - seu estômago já está sofrendo o suficiente - mas não deixe de comer. Comer um pouco antes de dormir também ajuda algumas pessoas.
- Dê um intervalo de 48 horas. A história de que a "rebatida" cura tudo pode até ter um fundinho de verdade, mas ninguém aqui quer terminar doente ou sócio do AA.
Nove verdades sobre a cerveja (Piadinhas)
1) A CERVEJA MATA?
Sim. Sobretudo se a pessoa for atingida por uma caixa de cerveja com
garrafas cheias. Anos atrás, um rapaz, ao passar pela rua, foi atingido por
1 caixa de cerveja que caiu de um caminhão levando-o a morte instantânea.
Além disso, casos de infarto do miocárdio em idosos teriam sido associados
às propagandas de cervejas com modelos deslumbrantes.
2) O USO CONTÍNUO DO ÁLCOOL PODE LEVAR AO USO DE DROGAS MAIS PESADAS?
Não. O álcool é a mais pesada das drogas: uma garrafa de cerveja pesa cerca
de 900 gramas.
3) A CERVEJA CAUSA DEPENDÊNCIA PSICOLÓGICA?
Não. 89,7% dos psicólogos e psicanalistas entrevistados preferem whisky.
4) MULHERES GRÁVIDAS PODEM BEBER SEM RISCO?
Sim. Está provado que, nas blitz, a polícia nunca pede o teste do bafômetro
pras gestantes. E se elas tiverem que fazer o teste de andar em linha reta,
sempre podem atribuir o desequilíbrio ao peso da barriga.
3 meses atrás
Detalhes Adicionais
3 meses atrás
5) CERVEJA PODE DIMINUIR OS REFLEXOS DOS MOTORISTAS?
Não. Uma experiência foi feita com mais de 500 motoristas: foi dada uma
caixa de cerveja para cada um beber e, em seguida, foram colocados um por um
diante do espelho. Em nenhum dos casos, os reflexos foram alterados.
6) EXISTE ALGUMA RELAÇÃO ENTRE BEBIDA E ENVELHECIMENTO?
Sim. A bebida envelhece muito rápido. Para se ter uma idéia, se você deixar
uma garrafa ou lata de cerveja aberta ela perderá o seu sabor em
aproximadamente quinze minutos.
7) A CERVEJA ATRAPALHA NO RENDIMENTO ESCOLAR?
Não, pelo contrário. Alguns donos de faculdade estão aumentando suas rendas
com a venda de cerveja nas cantinas e bares na esquina.
8) O QUE FAZ COM QUE A BEBIDA CHEGUE AOS ADOLESCENTES?
Inúmeras pesquisas vinham sendo feitas por laboratórios de renome e todas
indicam, em primeiríssimo lugar, o garçom.
9) A CERVEJA CAUSA DIMINUIÇÃO DA MEMÓRIA?
Que eu me lembre, não.
A primeira lata de cerveja
Em 1935 foi lançada nos Estados Unidos a primeira lata de cerveja do mundo, uma Krueger. Cilíndrica, como as latas de conserva de alimentos, precisava ser aberta com abridor de corte ou receber dois furos grandes para ser consumida.
Atento à conveniência do consumidor, mais tarde o fabricante substituiu-a por uma lata com abertura tipo crown, como a das garrafas de vidro.
Cerveja mais cara do mundo
Enquanto os vinhos sempre fizeram parte da alta gastronomia, a cerveja sempre foi o patinho feio para os amantes da boa e refinada cozinha. Não mais. Pelo menos é o que espera a Carlsberg, maior cervejaria da Escandinávia, com o lançamento de sua nova e exclusiva cerveja: a Carlsberg Vintage nº1.
Esta nova cerveja é uma Strong Ale, com 10,5% de volume alcoólico. Ela tem uma coloração castanha, pouco creme e conta em sua composição com notas de caramelo, baunilha e carvalho da França e Suécia, provenientes dos barris onde é armazenada. A sugestão é consumi-la com queijos e sobremesas.
A exclusividade fica por conta das poucas garrafas que devem ser produzidas esse ano. E exclusividade tem um preço, neste caso o maior do mundo para a categoria. Apenas 600. Cada garrafa da Carlsberg Vintage nº1 está sendo vendida por US400, tornando-a assim, a cerveja mais cara do mundo.
Quem quiser pagar para ver se ela realmente vale a pena deve correr, porque em pouco tempo deve ficar muito difícil de comprar uma dessas. Por enquanto a cerveja está disponível apenas em três restaurantes de Copenhague, um deles o Noma - possuidor de duas estrelas no Guia Michelin.
Peça cerveja no mundo todo
Para que você nunca fique sem sua preciosa cerveja, quando viajar, leve junto o dicionário de como pedir cerveja educadamente em 21 idiomas diferentes. Em alguns casos, o correspondente ao nosso "Saúde" também virá a calhar::
Inglês: "One beer, please" - "Cheers"
Espanhol: "Una cerveza, por favor" - "Salud"
Italiano: "Una birra, per favore" - "Salute"
Francês: "Une bière, s'il vous plait" - "Santé"
Latim: "Unam cervesiam, si placet" - "Sanitas bona"
Grego: "Mia beera, parakalo" - "Iamas"
Alemão: "Ein Bier, bitte" - "Prost" (Alemão); "Ein Prosit" (Dialeto bávaro)
Holandês: "Een bier alstublief" - "Proost"
Flamenco: "Een pintje alstublief" - "Proost"
(idioma falado na Bélgica, junto com os 3 idiomas oficiais - Francês, Holandês e Alemão)
Danês (Dinamarca): "En øl, tak" - "Skål"
Suéco: "En öl, tahk" - "Skål"
Norueguês: "En øl, takk" - "Skål"
Finlandês: "Yksi olut, kiitos" - "Kippis"
Tcheco/Eslavo: "Jedno pivo prosím" - "Na zdraví"
Polonês: "Jedno piwo prosze" - "Na zdrowie"
Russo: "Odno pivo pozhaluista" - "Na zdorovje"
Húngaro: "Egy sört kérek" - "Na zdrave"
Japonês: "Birru o ippon kudasai" - "Kampai"
Coreano: "Magjoo hanna Juse-yo" - "Chukbae"
Chinês Mandarim: "Ching gai wor e ping pea jou" - "Gan Bei"
Chinês Cantonês: "Ng goi bei gee bear jou" - "Gom bui"
Bom,depois de tudo isso,só me resta desejar a vocês,uma boa cerveja,e que não custe
US400!!
(Assunto sugerido pelo Diego,nosso guitarrista e cervejeiro de plantão! KKKK)
bgs bgs.
